老人吃饭多咀嚼能预防老年痴呆

一个简单吃饭动作可预防老年痴呆

有说法称，老人老年吃饭时细嚼慢咽多嚼几下有助于健康长寿，吃饭痴呆这种说法是多咀不是有道理呢？

其实有研究证实，有老年痴呆症的预防人通过多咀嚼食物，不但能够保持口腔中的老人老年清洁，还能够通过咀嚼恢复口腔机能，吃饭痴呆改善老年痴呆症状。多咀

根据近年的预防研究发现，多咀嚼能够刺激大脑活性化，老人老年相反，吃饭痴呆如果是多咀因牙齿掉落而无法良好咀嚼，这样的预防人群患老年痴呆的风险也更高。为什么良好咀嚼能够预防老年痴呆呢？

在人类的老人老年牙齿上有被称为牙周膜的神经膜，它是吃饭痴呆牙齿在牙槽骨上的“垫子”，当人体咀嚼食物时，多咀牙周膜就会刺激闹钟最粗的三叉神经，进而刺激到大脑的各个部位，包括掌控记忆的海马区、控制思考的大脑前叶、感受皮肤刺激的感觉区、控制人体运动机能与意识等与认知过程、意图相关的纹状体等。

而老年痴呆症与掌控记忆的海马区有相当深刻的关系，通过多次咀嚼能够刺激大脑海马区，让衰退的记忆和运动机能等慢慢恢复，进而预防老年痴呆症的产生和进一步恶化。

根据最新的研究表明，被拔掉了部分牙齿的小鼠在不能咀嚼食物的状态下，向海马传达神经信息的神经数量减少，而将牙齿进行治疗使小鼠咀嚼能力恢复后，神经能力也会有所恢复。

另外，多咀嚼还能促进食物的消化吸收，食物中的氨基酸（蛋白质）、维生素、矿物质等也能更好地被人体吸收，而这些成分都是维持大脑机能不可缺少的重要营养素。

因此，多咀嚼不但能够刺激大脑功能，而且能够促进人体对于营养物质的摄入，对于老年痴呆症有良好的预防效果。

(责任编辑：知识)